季節のスペシャリテ

窯出しスフレセット

【土・日・祝の限定商品】

料金:1,200円(税別)

口に入れたとたんふわっと軽いスフレと季節のフルーツを添えた『窯出しスフレ』。
生クリームの中にはアイスも忍ばせており、温かいスフレ生地と冷たいアイスで色々な味わいが楽しめます。

※数に限りがございます。※季節によってフルーツが異なる場合がございます。

窯出しスフレセット

特徴 其の一
四季折々の旬の果実を使用

果樹王国「山形」。
生産量日本一のさくらんぼを始めとし、厳密な品種管理でブランドが守られている山形果実。
そんな山形果実で春から夏にかけては、いちごやさくらんぼ、秋から冬にかけてぶどうやラ・フランスなど、その時期の旬の素材を使用してスフレを作ります。

特徴 其の二
オリジナルのふわふわ生地

菓子工房KOYOのメインパティシエが独自に米粉などを配合した生地を使用しており、もっちりとした触感で、通常のスフレよりしっとり感が強い生地に仕上がっております。

特徴 其の三
温かくて冷たいやわらか食感

口の中で色々な感覚を味わってもらうべく、生クリームの中にはアイスクリームを忍ばせてあります。
スポンジは盛り付け前に温めてから上にトッピングします。
注文をお受けしてから手作りする一品だからこそ、この楽しい食感をお届けできます。

四季折々の旬の果実を使用 オリジナルのふわふわ生地 温かくて冷たいやわらか食感

更にコーヒーが付いています。